舊三井家下鴨別邸 春之朝食：泉仙的精進鉄鉢料理終於再次踏足睽違五年、夢縈魂牽的京都，可能因為有在地好友等待我及熟悉的地理環境，就如歸家一樣親切，當然，也有些事情變化大得令人感到陌生，此行的總結是遠離繁鬧擾攘的區域，從「新」出發。
每次到京都，最少會選一間西式素食餐廳或在寺院內享用精進料理，把蔬菜、五穀、瓜果、澱粉、山野菜、香料、香草等等材料的味道自然流露，沒有仿肉或新肉什麼的，看著精致、吃著舒服的素食。
一直心儀「泉仙」的精進鐵鉢料理，可是總因一些事情擦身而過，這次剛好遇上「旧三井家下鴨別邸 春の朝食プラン」舉行的日子，由「泉仙」提供素食早餐，趁此良機，除了在2樓享用美食之外，更可到非公開的3樓眺望下鴨神社鳥居及周圍的景色。
京都有不少專營「飯菜外送」(仕出し) 的老店，如1871創業的「泉竹」精進料理及割烹料理店，1958改名「泉仙」開設有限公司，1963於京都「大徳寺」境内設大慈院店，紫野店於1977年12月在寺外大門右邊營業。茶道三千家(表千家、裏千家與武者小路千家) 的祖先牌位都安放在寺內的塔頭「聚光院」，全年間茶人、施主及觀光客絡繹不絕，「泉仙」的精進料理廣受好評。
kakajaw的京都與廚房搬新家不經不覺在pixnet寫了三年多，雖然我沒有在此跟大家互動，但總是有讀者透過「俏俏話」交流和查詢關於京都的事情，很多親友也因為看了我的文章而喜歡或更愛京都，有些人本來打算到別的地方，看完了忽然轉去京都也是常常發生的事情。
今天，終於要搬家了，搬到屬於自己的地方，11月1日11:00，
第一篇文章：京都左京區紅葉與648471糕餅店。
Pixnet很受歡迎，所以每次search kakajaw一定是第一位，獨立之後，等如從新開始，相信要等待很久才會出現我的個人網頁。不要緊，慢慢來也沒所謂，只希望喜歡看我文章的朋友，有空請到新家來看看，謝謝！
京都左京區紅葉與648471糕餅店
櫻滿開的祇園白川& Pass the baton Kyoto Gion回想這幾年，每次去京都也會經過祇園白川，多是為了到周邊的店享用下午茶和吃飯，只有四年前的一個晚上，特別去看夜櫻Light up；那時候遊人不算很多，稍作等待總可以拍一些不錯的照片，但近年情況大大改變，每次Light up都水洩不通，而且有很多驚險的場面出現，今年為避免意外發生，終止了這個超過20年的活動！
這天參觀了一澤信三郎帆布的工場後，忽然想起還沒去過2015年在京都開業的新店PASS THE BATON KYOTO GION，於是從「知恩院前」巴士站轉入小路往「祇園白川」方向散步過去，在「花見小路通」與白川小橋交界的Affinage wine bar前，櫻滿開的迷人景緻。
祇園白川有43棵櫻樹，分別是染井吉野、垂櫻、山櫻及里桜，多在3月下旬頃至4月上旬見頃(滿開)，今年花期遲了一星期，這天是4月13日，剛好滿開。
室町和久傳早就聽過料亭「和久傳」的大名，去了多次京都，也只是在京都駅伊勢丹「SUVACO」（スバコ）的「はしたて」(Hashitate) 吃「鯛の胡麻味噌」或簡餐，然後快快離開，這次終於來到中京區堺町的「室町和久傳」。
左面是購物及茶菓席，右面小小的門口才是「室町和久傳」的町家入口。
經過長長的路地(Roji)，進入接待處。
我愛冬甩⊙京都的donuts以前不怎麼吃冬甩(donut)，不是太油膩就是硬如隔了三夜的麵包，特別是連鎖店的出品；京都是donuts的激戰場，能突圍而出的都是獨立小店而非連鎖店，而且不是一般的好，自從偶然吃過nicotto & mam後便越來越愛冬甩了！
幾年前去中京區的grains de vanille吃蛋糕後途經開在翻新町家內的Doughnut Cafe nicotto & mam。
肥嘟嘟的冬甩很誘人，要不是想吃的京都甜品太多，我們也想每款買一個，選了兩款晚上回去泡茶伴吃，從未吃過如此彈牙香甜美味的donuts！使用自然酵母及不用雞蛋製造的冬甩很快便賣光，這天有客人一買就是24個！常有的款式包括：原味、朱古力、花生、玉桂、楓糖、莫加咖啡(京都玉屋咖啡店的expresso粉)、黑與白朱古力、草莓朱古力、抹茶牛奶、牛奶、抹茶和濃抹茶，此外還有季節限定：焦糖、薑、檸檬蜂蜜、櫻花、忌廉芝士、紅豆和丹波黑豆，
Kaikado Café與銅製咖啡罐京都的Café多如繁星，有時選擇太多會有點煩惱，通常在目的地附近或交通沿線著手，選一間適合自己口味又順道的店，那天剛好要到涉成園賞櫻，早上先往去年5月開業的Kaikado Café吃Brunch，90年前這兒是市電車庫兼事務所。
Kaikado Café是京都著名的手造茶筒老舗「開化堂」開設的新店，全店以自家製銅器和木為設計主題。
1876年創業的「開化堂」是日本最古老的手造茶筒店，從英國傳入鐵片後，130多年來沿用第一代傳統的手法製造茶筒，近來增加不少新產品，如咖啡罐、特別訂製的燈、花瓶、糖罐和水煲等等。
竟然遇見一澤信三郎先生！很久以前便知道「一澤信三郎帆布」這個品牌，向來喜歡用輕巧的布袋，於是有一年到京都之前，上網看看有什麼特別，款式的確好看，跟自己穿衣的style很相配，可是一看價錢，真的嚇了一跳！小小的手挽袋最便宜也要3000日元，可放相機的大袋要38000日元 (那時候$10000日元兌港幣$100)，帆布不是很便宜的物料嗎？
因為覺得貴，更想看實物，了解一下為何那麼多人對「一澤信三郎帆布」如此追捧，東摸西摸，左看右看，布料、款式和手工非常好，終於買了第一個一澤信三郎帆布袋，以後每次到京都，必到此店購物，也幫好朋友買東西。
在剛剛過去的四月到「一澤信三郎帆布」購物去年訂製的相機袋後乘地鐵時，才發現忘了買一個送給外甥女的背包，於是隔了數天後的星期六下午抽空再去一次。
京都二月是梅花的天下：城南宮神苑垂梅與椿祭我們在京都度過兩次結婚紀念日，2014年剛好下雪，將當日天橋立的行程推到最遲一刻出發才得見雪中金閣，去年2月14日第二次，雖然知道不可能再那麼幸運，仍抱著一絲希望，幾天都留在市區四處逛，最遠都只是到了城南宮賞梅。
2月18日是城南宮神苑「垂梅與椿祭」(しだれ梅と椿まつり) 開始的第一天，售票處前的指示牌上顯示「見頃」，通常都不能相信真的是滿開，估計開了六、七，後來在官網看歷年的開花情報，果然是六成，直到2月23日才見頃。
城南宮的神苑有「源氏物語花の庭」之稱，由「天才造園家」中根金作（1917～1995）設計，最初為金閣寺、天龍寺等京都古庭園做調査、保護和修理工作，逐漸在日本及外國建造了約300個庭園，他的代表作有二条城清流園(京都)、足立美術館庭園(島根県)、大濠公園(福岡県)及美國波士頓美術館天心園。
南禅寺天授庵與桜鶴苑京懷石回想多次的京都之旅，幾乎每次都找個理由到南禅寺，只有一次穿和服爬上「三門」看絕景，其餘都是在境內和水路閣散步，無論櫻花和紅葉季節，景色都很美，可是，2016年11月到訪，感到頗為煩囂，相比過去幾年，遊人實在太多了！
這次目標是南禅寺的塔頭「天授庵」，本堂外的「方丈東庭」以枯山水庭園佈局稱著，白砂、菱形畳石與紅葉相互襯托的絶景是夜間Light up的焦點，日間不公開，空無一人，更能好好的欣賞呢！
塔頭：高僧死後，弟子在他們墓塔付近或敷地內建立小院或小庵作守護之用，此外，高僧隱居的住處也稱為塔頭。
從另一角度觀賞本堂，「方丈東庭」火紅的遠景、松樹黃葉的中景、眼前數片凋零的紅葉，藍天白雲，只用iphone 6 plus已能留住如畫美景，庭園佈局令人讚嘆。
京都創作天ぷら割烹 なかじん近年去京都，通常到實行預約制而座位不多的小店吃晚飯，與廚師面對面有交流的櫃枱位更是首選，也不特別在美食網看排名和評論，因為曾遇過一些得分不高但實際卻非常出色的小店，今次發現的「天ぷら割烹 なかじん」(意譯：天婦羅割烹中臣)是在「一休餐廳預約網」(http://restaurant.ikyu.com/)訂位的，能登上「一休網」都有一定的水平。
最愛喝梅酒，主廚店主中村先生推薦自釀梅酒，醇厚香濃，是我最喜歡的味道。
店內藏酒豐富，外子的清酒真不錯！
京都紅葉季節的和服選擇上一次在京都看紅葉已是五年前的事了，今年11月初因緣際遇臨時決定京都之行，除了計劃行程之外，還要為其中一天的「和服日」花心思，「夢館」是我的首選，訪問著也是必然的選擇，在紅葉季節，什麼顏色和花樣最好呢？
此外，拍攝地點也很重要，人山人海的名勝古蹟如清水寺、永觀堂、南禪寺都不作考慮，還要查看紅葉情報作初步選擇，也要考慮交通的問題及日落時間，最後，決定先到長岡京的粟生光明寺。
在「和服日」的前一天，參考各情報網再出發往光明寺，幸好不負所望，有＊「女人坂」之稱的紅葉參道與身上的訪問著很相襯。＊年長女性都能輕鬆登山的坂道
2016京都紅葉之旅差不多一個月沒寫blog了，因為11月下旬到了京都，花了不少時間做功課，人在京都更加忙，看紅葉、會友、認識新朋友，11天的旅程，轉眼便過去！回來幾天，安頓好一切，終於可以靜靜的整理相片，先寫一個總覽，回味一下。
鷺森神社的紅葉正值見頃之時，沒多少個遊客，非常安靜，剛好遇上一班幼稚園生在老師陪同下玩耍，可愛的模樣令周圍的人都年輕快樂起來！
我們並沒進入曼殊院門跡，只在勅使門右邊的白壁與石垣小道徘徊。
京都一の傳西京漬専門店1927年創業的「一の傳」在京都來說不算老店，但卻是一間很受歡迎的西京漬専門店。
以往到「一の傳」都是為了購買西京漬魚回去煮晚飯，每次店員都請我下次要到樓上吃飯。
這次到中京區購物時經過「一の傳」，忽然想起從未試過他們的料理便進去，剛好全滿，預約一小時後入座。
Kakajaw ღ Kimono每逢京都紅葉季節將臨之前，都有很多人請我推薦和服體驗店，我有三個要求：款式高雅和質量好、專業和服師穿著及髮型化妝服務，缺一不可。
在眾多的出租公司中我最喜歡「夢館」(Yumeyakata)，和服的款式非常多而質數較佳，網頁有中文解說，近年發展非常好，增設整棟樓房做本店，不懂日文的朋友可以中文電郵或電話預約，我向很多朋友推薦的店。
訪問着( Homongi)是我的首選，這是婚禮、派對、參加孩子入學或畢業禮等社交場合穿著的和服，「帶」比一般和服Plan的選擇更多更優雅。
初秋在京都的一天如果能在櫻花與紅葉季節去京都，最好不過了！條件不許可的話，初秋也是到訪的好時刻，天氣清涼舒適，還有時代祭、鞍馬火祭、秋之古本祭、大原女祭及各寺廟的特別拜觀和亮燈等傳統活動舉行，而且能避過旺季的人群與高昂房價。
淡季到京都，住宿的選擇比較多，去年十月便以合理的價錢入住很受歡迎的古民家「西木屋町仏光寺上る」一個星期，交通、購物和飲食都很方便，秋高氣爽的早上，美好的一天從這兒開始。
這天沒設計路線，順道隨緣的從古民家步行約10分鐘走到柳小路通，連接著四条河原町、裏寺町通和新京極，以畳石與柳樹作點綴的長路地(Roji)，只須5分鐘便能走完的小路，兩旁卻開了古着、時裝、美容、飲食、飾物、雜貨等等個性小店；以往京都大學的學生常到這兒的酒場和劇場消費，非常繁盛，1872年新京極通出現之後才慢慢轉移。
高瀬川邊的京料理栗田有一次在高瀬川邊西木屋町的古民家住宿一個星期，兩層高的木造房子被眾多各具特色的小店包圍，從高山回到京都後的第一個早上到附近逛逛，看看有沒有一見鍾情的店。
在距離住處約步程1分鐘的街角停下來，我們覺得就是這兒了，於是訂了四天後的晚餐。
低調地藏於高瀨川眾多大小食店之中的京料理くりた(栗田)。
京都茶寮宝泉的黑蜜蕨餅有一天在衹園午飯後，忽然很想吃わらび餅，於是乘巴士到高野橋，先往高野教会祈禱，再散步到茶寮宝泉，高野橋上遠眺松ヶ崎西山的法字，這就是京都「五山送火」的其中一處，每年7月16日晚很多人跑到高野川堤防（高野橋北）看送火。
瑪利諾外方傳教會在1938年於京都成立，高野聖母堂於1940年建成。
高野聖母堂在京都名為カトリック高野教会(天主教高野聖堂)。
京都一澤信三郎帆布如果只能讓我在京都買一樣東西，應該會是一澤信三郎的帆布袋，
從選購布料、線、金屬扣、使用的衣車以及手工製作的職人都那麼
嚴謹認真，真真正正Made in Kyoto，對我來說，是一生最少擁有
一個可永久使用的優質產品。
1905年創業的一澤帆布使用優質的天然帆布以手工製作各式產品。
京懷石料理 祇園ゆやま(湯山)近年到京都的富裕遊客急增，跟業界朋友說起餐飲話題，
大家都說車呔人星級料理店也好，知名的小居酒屋也好，
通通被一窩蜂預約，經常去的人就知道真的很難訂座。
近兩年去京都已不怎麼在意到名店吃飯，出發前網上瀏覽，
到達後問朋友或當地人，隨意走在滿佈小小食店的小巷看看，
京都岡崎Modern Terrace與蔦屋書店本來就喜歡岡崎，細見美術館、茶房cheka、疏水櫻花、圖書館
京うどん生蕎麦 岡北(烏冬蕎麦店)、平安神宮附近的街道、紅葉
小徑等等，每次到京都也盡量到那兒逛逛，今年1月10日之後，
更多了一個好地方：Modern Terrace與蔦屋書店。
1960年4月29日，日本摩登建築先驅代表作於京都誕生，
