無印良品Found Muji在日本各地搜尋優質的產品,終於在香港PMQ開設第一間獨立店, 就這樣給我遇上愛媛縣內子町的菓子屋「善蔵」 ,因為一包美味的「柚練脆蕃薯條」 認識了鈴木早智子,而且對四國愛媛很感興趣,真想走一趟!

善蔵的現任老闆宮瀬貴久是宮栄商事的第三代傳人,他的爺爺宮瀬栄一於1939年在愛媛縣内子町開小店,1960年成立規模更大的「宮栄商業有限公司」,到了第三代的 宮瀬貴久先生,大學畢業後,在食品公司和菓子屋修業累積經驗後回到家業中工作, 對於市售的大批量製零食菓子食物安全抱著懷疑的想法,跟父親商量後決定以「善蔵」 之名推出自家產品,人手製造數量有限、無防腐劑和香料等無添加的懷舊菓子, 可以安心讓自己孩子吃的菓子。

愛媛鄉土料理ゆねり(柚練/Yuneri)是用糖和醬油煮柚子皮作為小菜,「柚練脆蕃薯條」(ゆず入り芋菓子)用「柚練」的方法加入柚子皮人手製造,又脆又甜,這是宮瀬貴久先生兒時菓子味道記憶的重現,還有以當地材料所造的煎餅、豆菓子和多款懷舊菓子。

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定居澳門的15年間,不間斷地充當親友們的響導,離開前必到名店買手信(伴手禮 ) ,
杏仁餅、蛋卷、南棗合桃糕…,經常來澳的親友對這些餅食興趣不大,
請我推薦特色手信,我便帶他們到超市搜尋葡國製的食品。
葡國臘腸(Chouriço)、菜油(橄欖油Azeite de oliva)、馬介休(Bacalhau)等
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表妹在FB share了韓國製玫瑰鍋的短片,
其中baby pink玫瑰底紋的外形非常吸引,
防黏易潔輕巧和價錢合理都是玫瑰鍋的優點,
香港有團購,又要回香港取貨,沒耐性等,
於是search一下還有什麽地方可以買,最後發現G Market,
網購對我來説很熟悉,很多年前已「楽天」,
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雖然這是一道甜品,但只做了買的動作,實在不好意思把此文歸類為食譜。
早幾天在聖堂辦晚飯聚會,其中一位朋友買來禮記的芋頭雪糕磚,
可是當晚的美食很豐富吃不下,我把它帶回家慢慢品嘗。
今天到超市買東西,發現氹仔成昌有森永蜜紅豆罐頭(小倉餡),
立即想到一個點子,回家立即把雪糕磚切方粒,放上小倉餡,
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我在日本樂天網購物已是多年的習慣,
近15年在澳門生活也沒改變,主要以3種方法購入心水之物。
第1種情況:日本旅遊
到日本之前兩星期開始在日本樂天網搜尋想要的東西,必須用日文搜尋,
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