kakajaw的廚房與京都

香港和台灣人稱日本カステラ(Kasutera)為長崎蛋糕或蜂蜜蛋糕，

可能因為蛋糕起源於長崎及材料中有蜜糖(蜂蜜)而命名吧！

參考了不少中、英、日文的網頁和相關資料，

從來沒有這樣的經驗！從未為見一個人而那麼緊張和興奮過。

Daddy從小帶我見世面，面對面接觸的名人也不算少，

有些是說名字都讓人驚呼的superstar，一概處之淡然，

就只有他，年齡跟Daddy差不多的Mr.Robuchon(侯布松)，讓我心跳加速。 

特別的日子、珍貴的時刻，我們都喜歡在澳門Robuchon au Dôme度過。

第一次到新葡京天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)是13週年結婚紀念日，

當天享受三小時精緻迷人的午餐,能為美食著迷何等美妙,

尤其在物價不斷上漲質量卻下跌至深處未夠深的當下。

十五歲第一次到京都，當時熱愛東京的我，對千年古都沒太多認識，

只記得到過清水寺，記得周圍都是古蹟寺院，記得舞妓さん(Maiko san：舞妓的暱稱)。

後來，認識了一位定居大阪的日本朋友，順道遊京都的機會多了，漸漸加深了解，越發喜愛。

1927年創業的「一の傳」在京都來說不算老店，但卻是一間很受歡迎的西京漬専門店。

以往到「一の傳」都是為了購買西京漬魚回去煮晚飯，每次店員都請我下次要到樓上吃飯。

這次到中京區購物時經過「一の傳」，忽然想起從未試過他們的料理便進去，剛好全滿，預約一小時後入座。

  從小聽林大師的天主經長大，第一次見面是參與慶祝大師80大壽的嚶鳴音樂會演出，轉眼又過十年！今夜欣賞了由澳門青年交響樂團演奏大師的三套作品，其中《太平頌序曲》以古意盎然如禮樂般的編奏作開端，逐漸轉成生動活潑的旋律，中間的「鬼叫你窮呀頂硬上！」的變奏極具親切和突出香港主題的效果，尾段配以輕輕帶過的打鑼聲讓人想起廣東大戲，對於有點年紀的香港人來說，真的有太平山下的親切感！壓軸作品《昆蟲世界》聽得很開心，以樂曲和樂器將小蜜蜂、蜻蜒、春蠶、蝴蝶和各種昆蟲帶到現場，變成仲夏夜夢般的奇妙境界，組曲結束感覺佻皮又幽默，大師外孫4歳Ambrose的朗誦更錦上添花。衷心感謝大師給我們創作那麼美好的樂曲，主佑林大師長壽安康🙏    

尾道真是好地方!我會再來。

今天到了京都Santa Maria Novella附屬餐廳吃午餐，之後施施然步行到東山站那邊看時代祭。

到達時剛巧和宮公主涇經過，然後快步向前到平安神宮前的神宮道看熟熱閙。

去年7月為嘉模聖堂堂慶的聖詠及晚宴演出忙過不了，

我們一班主日學導師及聖詠組朋友，堂慶之後才覺得真正放暑假。

每年暑假，聖詠組朋友輪流出外旅遊，我們沒有特別約定日子，

總之就是有默契，每星期日彌撒都有人頌唱，不會冷冷清清，

這幾年我做指揮，更提早預告行程以及預先和大家練歌。