kakajaw的廚房與京都

今年2月因事取消宮島之行，直接由京都回澳門，雖然宮島紅葉的

名氣比櫻花更高，但實在等不了那麼久，先看櫻花再算，幸好去了！

從宮島桟橋往商店街，吃了炸紅葉饅頭，看了潮退下的嚴島神社，

為五重塔與垂櫻拍照，順道步至這夜入住的聚景荘長樓梯。

因為工作經常要試菜和做採訪，在外用餐的要求相對較高，

星級與否不重要，不在乎廚師拿取什麼文憑，在意食物水平，

環境舒適，不喧鬧，還有服務和態度，簡單稱為「空全地帶」，

在這個空間知道自己吃了什麼，店主、店員以至客人都讓人安心，

對我來說，京都不難找，澳門，不容易。

吃過宮島口的上野穴子丼後到宮島口碼頭乘渡輪往宮島，除了JR西日本宮島

Ferry之外，還有左邊的宮島松大汽船，因為我們用JR廣島關西5 days pass，

涵蓋宮島渡輪，下次再到宮島弥山賞紅葉的時候，可購買宮島松大汽船的

「宮島口-弥山」套票，包含渡輪和纜車的來回票。

雖然沒有藍天白雲，到宮島的兩天沒下雨已經很好了！

去年十月在京都住一晚後去金沢，放下行李即坐JR到嵐山吃晚飯，

想念橫山先生的料理，更心繫可愛的琴葉妹妹，可愛的BB女。

橫山先生的Omakase(お任せ)不會重複菜式，以當日親自選購的

優質魚獲和季節食材為我設計菜單，價錢超值，從未失望。

奥嵯峨野散策之後到嵐山大善晚飯，只要人在京都，

便想吃橫山先生的料理，還有見見可愛的琴葉妹妹。

每次在大善都喝梅酒加冰(ロック)。

上次掛在這個位置的是「大善畢加索」，這夜變成三個孩子的手掌畫。

這兩年，京都嵐山有很大的變化，任何日子遊客也多得嚇人，

以往到了黃昏六時左右，嵐電駅和渡月橋之間的商店街幾乎無人，

現在到晚上七時仍然很熱鬧，甚至較遠的位置都開了土產店和餐廳。

2015年10月在京都逗留一個星期，其中一夜到嵐山大善吃飯和

見可愛的琴葉妹妹，特別安排一天在奥嵯峨鳥居本一帶逛逛，

嵐山不只有渡月橋，還有清靜自在的古街道。

很久以前已知道宮島的嚴島神社和大鳥居，因為HK Express有廣島直航，

先在廣島市區逗留兩天，然後配合JR廣島關西5天pass，從福山、

尾道、倉敷、姬路、京都到宮島，然後回廣島離開，一條滿喫的路線。

在使用JR廣島關西5天pass的第四天早上，先在Richmond Hotel(福山駅前)

將兩件行李以宅急便托運到後一天入住的酒店，背著小包輕鬆地在車站的

四月初到尾道，剛好遇上櫻滿開的日子，早上在猫の細道漫步，中午

下山回到海邊的料亭旅館「魚信」用膳，然後參觀尾道映畫資料館，

再上細道到處看，於Sakura Cafe享用和菓子及茶、寫明信片及歇腳，

轉眼到了下午五時，這個時候乘「千光寺纜車」，不用排長龍。

平時千光寺纜車從早上九時至下午五時十五分營業，但在花見期間(櫻花)

剛剛四月到尾道逛「貓之細道」的時候，在貓精品店Le Chat看見

「貓祭」的宣傳牌，2016年5月3及 4日舉行的「尾道理想郷貓祭」

是第三回的活動，也是尾道貓迷年度大事。

從尾道艮神社東邊至天寧寺三重塔一條長約200m的狹窄小路被稱為

「貓之細道」，1998年，畫家園山春二先生將自己繪畫的「福石猫」

猫の細道

尾道艮神社東邊至天寧寺三重塔一條長約200m的狹窄小路被稱為

「貓之細道」，1998年，畫家園山春二先生將自己繪畫的「福石猫」

放置在小路上後，開始出現這個名字，隨著周圍因「空置古民家再生」

計劃展開，美術館、gallery、小店、cafe等等單位如雨後春筍般分佈

細道上，後來範圍變大，大部份以貓為主題，貓的氣氛越發濃郁，