我家很少機會留有隔夜飯，有的話都是刻意多煮的，工作繁忙的時候，
通常用來炒飯或做醬油燒飯團，用隔夜飯做飯團，直接放在平底鑊煎金黃，
塗上醬油(豉油)煎一煎便是快速燒飯團，但如果有時間有心情，
當然做混和了醬油的燒飯團，家有大葉醬油漬，更滋味！
三角飯團 VS 俵形飯團
2014年追看2013年NHK早晨連續劇《ごちそうさん》(多謝款待)的時候，
其中一集說到從東京嫁到大阪的女主角做了三角形飯團(おにぎり/Onigiri)
給小姨做便當，怕事寡言的小姨多次躲在暗角處吃飯被老師發現，原來在
大正年代，三角形是關西地區在喪禮(弔事)法事上才做的飯團形狀，
平常的飯團是俵形(筒形)，因此被惡姑拉大罵一頓。
曾為此向關東與關西的朋友查詢，也在網上找資料，始終找不到答案。
好像腐皮壽司(いなり寿司)在關東與關西的形狀便不同，
關東是俵形，關西是三角形，飯團正好相反。
我做的俵形腐皮壽司
京都伏見稻荷「祢ざめ家」的三角形腐皮壽司
我做腐皮壽司習慣俵形，飯團喜歡俵形，燒飯團是三角形，
據說三角形飯團在咬了一口之後不易崩潰，唯一不做圓形，
咬一口便散，一切都是習慣，也視心情而定！
大葉醬油漬燒飯團(醤油の焼おにぎり)
材料：白飯500g / 大葉醬油4.5湯匙 / 味醂1湯匙 /醬油漬大葉和蒜片(隨意)
做法：
1 醬油和味醂混和，放到煮熟的白飯中快手拌勻。
2 將醬油飯分6-7份，手沾水，先以陰力壓團，再整成三角形。
3 預熱焗爐170℃ 15分鐘，黑盤鋪牛油紙，排放飯團。
4 焗8分鐘，反轉再焗8分鐘。
5 取出醬油漬內適量的大葉和蒜片，用手指將大葉擠成團，
壓去多餘醬油(留用)，攤開，包裹燒好的飯團，綴以蒜片。
Tips1：1.5量杯米煮約500g飯；可用普通醬油代替大葉醬油。
Tips2：You tube有很多教人做飯團(おにぎり)的短片，比看圖片文字更有用。
大葉蒜片醬油漬與燒飯團
http://kakajaw.pixnet.net/blog/post/257334895
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