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人との出会いを一生に一度のものと思い、相手に対し最善を尽くす.....
當你遇上某人的時候,把對方想做是一生只有一次見面機會的人,
好好善待對方,珍惜相聚緣份,2012年7月12日與白井彌生老師相遇。
日本江戶千家流的茶道大師白井彌生女士(Shirai Yayoi)
在銀河大倉酒店「山里」餐廳和紙茶室內為我作茶道示範,
老師的茶道一如其人,溫婉優雅從容不迫。
白井老師輕聲細語,輕鬆優美地完成整個過程,令人由衷讚嘆和欣賞!
季節和菓子「落雁」作引,泡沫細緻的茶の湯。
落雁:米澱粉、水飴和砂糖等混合而成的乾菓子
舉碗聞香,氣味郁芳,入口甘甜純淨,回甘留餘香,頓覺靜心無罣。
每一個茶碗都不一樣,老師教我如何欣賞茶碗。
認識老師不久之後,她便回東京定居了,這些年,
經常被邀請來澳門教授茶道課,我曾參與茶會,
特別為她和學生做季節和子吉野山,接送老師上課、
又邀請老師到聖堂聽我在音樂會中的二重唱,
一起飲中國茶吃點心、吃西餐和afternoon tea。
在我喜愛的日麗吃精緻點心,老師很喜歡!
銀河大倉酒店「山里」餐廳已搬到28F,宇宙茶室消失了,
白井老師與我一期一會的茶室之緣,銘記於心。
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