一直很想到半兵衛麩茶房品嘗著名的「蟲養」午餐，
可是在旺季，預約名單幾乎可用密不透風來形容，只好等待。
終於不用望穿秋水，在寒冷的冬日，提前兩天電話預約，
略為改動行程和午餐時間，便能得嘗所願。
半兵衛麩本店
元禄二年（1689年)創業的麩專門店，三百年來向料亭和寺院等供應上等麩製品，
本店設有茶房，以「蟲養」精進料理午餐(むし養い)稱著。
「蟲養」午餐(むし養い3150円)，顧名思義，簡單輕巧的食物足夠養肚內的蟲子便可以，
不多不少不浮誇的素食午餐。便當內都是麩，不同味道、質感和菜式，真的美味！
三件田樂燒、綠黃色的山椒風味、紫蘇飯、季節細工麩、涼麩…麩就是麵筋，
比我們常吃的麵筋有更多變化，生麩柔軟而彈牙。
燒麩湯葉(腐皮)
炸麩與櫻麩
薑汁昆布上湯湯葉，頂級美味，天上人間的精進料理。
艾麩白味噌，麩就是麵筋，比我們常吃的麵筋有更多變化，
生麩柔軟而彈牙，艾草做的生麩與西京味噌非常匹配。
炸小點：麵筋炸片 (吹き寄せ/Fukiyose)、脆炸湯葉及炸黃豆，
我買了季節炸片回家，炸起來就是櫻花和紅葉片，不捨得用！
店方以麩饅(紅豆餡麩饅頭)和抹茶祝賀我們的結婚紀念之旅，我的最愛之一。
欣賞抹茶碗
另一邊出口的庭園
本店地面附設展示室介紹麩的歷史
千利休茶會人物名單！全是歷史上有名的人物！
橙箭咀指出麩曾是千利休茶會的其中一款菓子
飲食宜忌冊
樓上歷代店主珍藏的便當器皿令我們大開眼界
御賜珍品
古代精進料理食譜
古時將愛美食及愛料理合二為一的樂趣稱為食道楽(Kuidouraku)，
現代叫グルメ(Gurume)，英文的Gourmet，美食家。
離開前買點手信，在此逗留了3小時，心滿意足。
半兵衛麩本店茶房
地址：京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
電話：075-525-0008 (必須預約,淡季時客人亦源源不絕)
營業時間：11:00-16:00(14:30最後入店/年尾年初休息)
＊ 每月兩天不定休，以官方網頁更新為準：
http://www.hanbey.co.jp/store/head/34.html
お辧當博物館
地址：半兵衛麩本店2階
時間：9：00-17：00(免費參觀)
展示室及商店
時間：9:00-17:00(年尾年初休息)
七味粉與京湯葉
http://kakajaw.pixnet.net/blog/post/135288569
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