今年8月跟隨澳門嚶鳴合唱團到意大利演唱，其中一站是翡冷翠(Firenze)的 Church of San Bartolomeo a Monte Oliveto，演出前一天在市中心觀光，因為時間緊迫，也因身體不適，我沒有跟大隊，也沒逛名店，直接到了午餐附近的Santa Maria Novella翡冷翠店選購古方玫瑰水。翡冷翠Via della Scala店面低調，我走過了少許路回頭才找到。
進入大門後的入口通道
Farmaceutica di Santa Maria Novella是世上其中一間最古老的藥房，1221年由翡冷翠一班道明會修士設立，在修道院中用草藥和藥物製造產品，直到1612，正式對外為公眾服務，1667在托斯卡尼大公爵的贊助下，逐漸變成知名的藥房，不但在意大利風行，更在國外大受歡迎。
翡冷翠的修道院
13世紀，隨著經濟發展，吸引大量流浪者到翡冷翠覓收容所和找工作，他們結集在各村落，生活條件惡劣，健康質數極差。當時，聖芳濟會修士於城市東面安置他們，設立染布房和制革工場提供就業機會，聖十字聖殿(Church of Santa Croce) 於1385年建成。
聖道明會修士從市中心城墙延伸至西北面建設，最先建成Church of San Pancrazio(聖潘克拉齊奥教堂)，接著是Santa Maria delle Vigne(葡萄園聖母聖殿)，重建後命名為Santa Maria Novella(聖塔瑪莉亞諾維拉大教堂).
從14世紀中期開始，翡冷翠被分為四區：
南面奧爾特拉諾的The Holy Spirit (奧爾特拉諾的聖靈教堂)
北面的San Giovanni (聖若望洗禮堂)
西面的Santa Maria Novella(聖塔瑪莉亞諾維拉大教堂)
東面的Santa Croce in the east(聖十字聖殿)
1612-1659皇室御用葯房
1612年，Santa Maria Novella的神父Angiolo Marchissi(安哲羅瑪哲斯)是當時非常有名的藥劑師及學者，從1618至1659年期間，他為Santa Maria Novella研制藥方, 1630-31年發生嚴重瘟疫，他研制的藥物有效地控制傳染病，獲得皇室御用葯房的榮譽及徽章。
皇后之水
1533年，Caterina de’ Medici (嘉芙蓮梅迪奇)委托道明會修士為她創造古龍水，Acqua di Santa Maria Novella (Classica)，當年帶著這款充滿柑橘和佛手柑香氣的香水嫁到法國，即後來的Enrico II di Valois(亨利二世) ，於是，又稱為“Water of the Queen”(皇后之水)。
Santa Maria Novella花園
翡冷翠Castello區的山上, Santa Maria Novella擁有一個15000平方米的花園，一直跟從數百年來道明會修士的傳統方法栽種草藥和花草植物，所有產品都用自家栽種的花草植物以傳統配方製造。
招牌產品ACQUA DI ROSE玫瑰水
我的第一號必買產品當然是玫瑰水，沿用古方，以佛羅倫斯山的玫瑰花瓣浸製精緻純淨的保濕水，不含酒精，具抗氧化及殺菌功效，打開瓶蓋，玫瑰芬芳襲人而來，除保濕護膚，在舒緩情緒及消除肌膚疲倦與黯淡無光方面有不錯的表現。Santa Maria Novella在香港IFC有一分店，京都也有，但價錢貴很多，因為還有十多天旅程，不便攜帶太多重物，只能帶一大兩小回家。
護膚品是此行重點目標，其實還有不少產品，鬚後水、古龍水、香蠟、營養補充品、銀器飾品、室內香芬、寵物潔膚用品等等，沒可能空手而回。
Santa Maria Novella翡冷翠店
Santa Maria Novella在意大利有十三間店，歐洲其他國家有八間，美國、非洲和澳洲都有分店，亞洲有十六間，其中日本佔了七間，最方便我的當然是香港和京都，除了價錢便宜很多之外，吸引我到翡冷翠Via della Scala店的原因是歷史建築和氣氛。
The sales room銷售室
產品銷售室原是其中一個修院小堂St. Nicholas of Bari,由Acciaiuoli家族贊助建設，1848建築物翻新後變為銷售室。
Dardano Acciaiuoli(達丹諾)患重病，醫生們想到方法醫他，但須要一種很奇特又難覓名叫“ursine”的葡萄做藥，Santa Maria Novella的修士竟然在自己的花園找到這些葡萄，Dardano奇蹟地康復，為報答救命之恩問修士們想要什麼禮物，最後建成這間修院小堂。
銷售室壁畫
由畫家Paolino Sarti所繪畫的壁畫分四部份，分別代表藥房和產品銷售世界，拿著弓箭的美洲印第安人；拿著權杖頂戴王冠腳下有小豎琴、鐵錘和書的女人代表歐洲；以棕櫚植物遮陰背景如金字塔的代表非洲；以東方色彩布藝遮掩面容及被色彩繽紛長尾雀類圍繞的女士，代表亞洲。
Ancient pharmacy 古老藥房
The Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella(聖塔瑪莉亞諾維拉藥房香水製藥)於1612成立，由當時著名的建築師Matteo Nigetti(馬德奧利哲提)設計藥房。
現存的木櫃和家具包括櫃台，都是18世紀的古董，櫃內收藏多年來產品和古董包裝設計。
古老藥房的橫飾雕刻及裝飾
古老藥房天花上的人頭獅身雕像、龍、金鷹、面具及果物裝飾是古董，至17世紀開始在原木上掃金漆，其中兩個大天使是18世紀放置的。
MYSTIC WEDDING OF ST.CATHERINE OF ALEXANDRIA
在古老藥房櫃台中央頂部有一個玫瑰花環皇冠，以「聖加大肋纳的神秘婚姻」為題的木雕裝飾，Catherine of Alexandria是我很喜歡的聖人和殉道者。Catherine的爸爸亞歷山大是異教統治者，從小接受良好的教育，精通藝術，刺繡功力深厚，許多貴族想娶美貌高潔的她為妻，但她都不為所動，並開出條件：「我丈夫的美貌比太陽的光芒更加燦爛，他的智慧統御世間萬物，他的財富遍及整個世界。」
有一天，Catherine夢見抱著聖嬰耶穌的聖母問她是否願意耶穌成為她的丈夫，又問耶穌是否願意她做新娘，耶穌說Catherine是個崇拜異教偶像的人，除非她接受洗禮，才願意將指環戴在她的手指上。Catherine醒後去找一位隱修士並接受了洗禮，過了幾天，她一個人在房中祈禱的時候，看見被無數天使與聖人圍繞的耶穌在她面前，將戒指戴在她的手指上，她成了耶穌的新娘，與耶穌締結神聖的精神之婚配。
Catherine告訴羅馬國王馬克森提烏斯（Maxentius）迫害基督徒是錯誤，她又令皇后皈依，皇帝派了很多人與她論辯，那些哲學家也皈依了。國王贏不能了她便把她關進監獄，連獄中的人都皈依了，她被判死刑，以殘酷的磔輪行刑，傳說輪子觸碰她時立即壞了，最後被斬首殉道。
綠室 GREEN ROOM
1335和1337年間，這是修道院和小堂的醫務室，1542年變為藥房的工作室，1700年變成Salon(沙龍)，提供飲品小吃的時尚場所，接待重要的客人。
牆上掛滿從1612年到現在的負責人照片，第一位Angiolo Marchissi神父(安哲羅瑪哲斯)，招牌產品系列Acqua di Santa Maria Novella便是他寫的配方。
牆上徽章中的人是Angiolo Marchissi神父，小天使手執五個紅波，另一個在蛇的口中，蛇代表奉獻給古希臘神話中的醫神阿斯克勒庇厄斯(Asclepius-greek-Roman Aesculapius)，這是藥理學和醫學的象徵。
Santa Maria Novella的徽章
黑白盾牌代表道明會修士的衣服，白象徵純淨，黑色頭巾披肩象徵懺悔，黑冠用來紀念聖道明的誕生，微笑的太陽象徵耶穌。
聖器收藏室 SACRISTY
從17世紀開始，用作儲存香芬產品，同時在此做蒸餾室，所以稱為“Room of Waters” ，以「耶稣受難」為壁畫主題，
The Passion of Jesus
茶室 TEA ROOM
時間關係，沒機會在此茶室享用花草茶，茶室後還有FLOWERS CORNER，售貨員熱心地向我介紹自家品牌的的朱古力、曲奇、蜜糖和糖果，我什麼都帶不了，只能一心一意購買心水的ELISIR DI ROSE，玫瑰不老藥。
這是一款19世紀著名的玫瑰露酒糖漿，採用有機農莊種植的玫瑰製作，以往稱為‘rosa maggese’(五月玫瑰)，因為玫瑰只在五月盛開。20%酒精，淋在生果沙律、雪葩、雪糕等甜品上非常適合，也可滴少許到凍白酒或冧酒中飲用。
售貨員提醒我味道較苦，如怕苦可選LIQUORE AL CIOCCOLATO(朱古力)或CAPPUCCINO LIQUORE(咖啡) 味，朱古力和咖啡太甜，獨愛玫瑰。
購物流程
進入銷售室後，大門旁邊擺放不同語言的產品清單，即時剔選所須產品或逐一試用後，交給售貨員，他們會將產品編號記入磁卡上，非常有效率。
因為早已準備了購物清單，幾乎所有時間都花在香水櫃前，我沒有用香水的習慣，但媽咪喜歡用和收藏，所以試了很多款，最後買了皇后之水給她，也選了味道香甜的Vanilla給自己，可是，到付款的時候，因趕時間到午餐地點集合沒留意細節，香水店員沒有紀錄，晚上回酒店查看才知道沒有買！意大利賣65歐羅一瓶，一次購物超過150歐羅有退稅，香港價錢貴最少一倍！唯有下次再買。
收銀處
收獲
爽身粉 TALBORINA
嫲嫲習慣洗澡後用爽身粉，從小便很喜歡她身上的清新香氣，第一樣想買的產品就是集不同花香於一身的TALBORINA GARDENIA，自己用玫瑰味，可是，嫲嫲收到的時候在醫院留醫，她說要回家後才用，三星期後安祥離世，用不到了…
牛奶石榴潤膚露 LATTE CORPO MELOGRANO
牛奶潤膚露中的石榴果香令人愉快，每晚洗澡後塗抹全身，很快吸收，滋潤不膩，味道清香舒適，日間塗抹出外，朋友以為我塗了清淡的香水呢！
玫瑰水ACQUA DI ROSE 分為250ml和500ml瓶裝
眼部抗皺液FLUIDO ANTIRUGHE CONTORNO OCCHI
因為我的眼部四周沒一條皺紋，朋友都問我用什麼保養品，其實我從來不用眼部抗皺液這類護膚品，既然到了這兒，買一枝看門口，從今日起保養，皺紋應該更遲才出現吧？今次行程緊迫，遇上百多年來最炎熱的天氣，經過十六天的磨練，回到家中照鏡子，須未出現眼紋，也的確走樣，少見的黑眼圈也跑出來了，用了眼部抗皺液一個星期，回復如初，不知是抗皺液有效還是恢復元氣，繼續用也不錯。
金盏花面霜 CREMA CALENDULA
夏天用Paul & Joe的香橙系列護膚品，晚上開冷氣有點乾，內含杏仁油和金盏花精油的面霜很滋潤，敏感皮膚都適用。
蜜糖潤髮乳 CREMA PER CAPELLI AL MIELE
洗髮後用毛巾吸去水份，用潤髮乳均勻按摩頭髮，等待15分鐘，用暖水沖洗。對於常染髮和電髮的髮質很有功效，每星期用兩次，頭髮光亮滋潤，很不錯。
杏仁霜PASTA DI MANDORLE
杏仁霜售30歐羅一小瓶(50ml)，最初覺得有點貴，回家後打開蓋子，杏香濃郁，好像有一碗十倍香氣的杏仁露放在你面前的感覺！每天夜晚上床前，都塗在雙足、小腿及手部等特別乾燥的地方按摩，真的很滋潤又不膩，杏仁香氣伴入眠，甜睡到天明，最驚喜的收獲。
下次自由行到意大利，一定再來這兒，提前在網上預約，參觀此店附設的博物館，時間許可，還可以預約參觀香草花園。
世上的護膚品牌何其多，不會執著用哪一種，Santa Maria Novella的魔力來自古時的天然配方，而源遠流長的歷史背景和守護傳統的精神，更令人著迷。
Santa Maria Novella - Firenze
Via della Scala, 16 Firenze
營業時間：9:00am-8:00 pm
網上預約參觀博物館和香草花園
http://www.smnovella.it/contents/orario-visite-guidate.html
P.S. 我們在附近的Ristorante Benedicta吃飯，魚料理不錯，又方便。
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