kakajaw的廚房與京都

早幾天到銀行辦事，經過仔Grandmart進去看看，發現3折貨架，  

買了一些價錢合理的日本食品，梅子果醬、壽司醋及味付昆布卷，  

老實說，開幕時逛過一次，比香港的高級超市還要貴，下不了手，  

今次原價$50的味付昆布卷折後$15，這就正常了！  

迷你蕃茄昆布煮  

材料：(2人)  

迷你蕃茄12粒 / 柚子或檸檬皮1/4個 / 味付昆布卷8條 /  

水400ml /豉油2茶匙 / 糖1湯匙 / 鹽少許  

做法：  

1 水洗蕃茄，用尖刀在底部十字；把蕃茄放入沸水中煮8秒，撈起放入冷水中，去皮。    

2 把味付昆布卷和水400ml放小鍋煮沸，轉中火煮約10分鐘。

3 放入豉油、糖、鹽、蕃茄和檸檬皮，再度煮沸後即熄火，放涼。  

4 取出蕃茄和昆布卷，淋入少許煮汁，以檸檬皮(切絲)點綴。  

Shopping Tips：  

味付昆布卷(有味)於澳門仔Grandmart有售或直接用300ml昆布湯烹煮

迷你蕃茄食譜：  

蕃茄果凍  

http://kakajaw.pixnet.net/blog/post/137200478  

茄子野菜胡麻汁沙律  

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