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早就渴望試一試「日菓」的和菓子，但一個月只開一次店，其餘時間必須訂20件以上，顧客對像以茶會或公司團體為主，而且2016年解散了！幸好，其中一位和菓子作家杉山早陽子小姐在西陣開了一間創作工房，每月只開兩至三次，還須事先在網上預約，每次都碰不上開店日，這天終於遇上了！

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