奥嵯峨野散策之後到嵐山大善晚飯,只要人在京都,
便想吃橫山先生的料理,還有見見可愛的琴葉妹妹。
每次在大善都喝梅酒加冰(ロック)。
上次掛在這個位置的是「大善畢加索」,這夜變成三個孩子的手掌畫。
橫山先生清減了,原來是天天跑步的成績。
嵐山大善的午餐時段旺場,其餘時間做外賣便當,也常被包場,
所以每次到大善之前必定聯絡橫山先生,安排以當造食材設計
的Omakase (お任せ)晚餐,價錢超值,從未失望。
燒鱧魚
自製酸辣蘸汁伴鱧魚
醬燒白子甘香滋味,與清酒相配,無得頂!
刺身醬油漬
醬汁煮金鯛向來是橫山先生的強項,魚肉嫩滑甜美,
火喉剛好,伴鮮菇,滋味無窮。
橫山先生給我準備的Omakase不會重複菜式,
今次以燒鯖魚壽司上陣,第一次這樣吃,焦香可口。
外子的清酒。
最後總會請橫山太太下廚煮她拿手的九条蔥蒜片炒牛腩。
在金沢買了一個福到木風車送給小琴葉,橫山先生的孩子。
金沢賣木風車的老闆告訴我日語的「吹く」(Fuku)是福字的諧音,
吹風車,吹呀吹,把福氣吹到來,送給小琴葉,祝福她和家人。
京寿司嵐山大善
地址:京都右京区嵯峨伊勢ノ上町 10-3
電話:075-882-0018
營業時間:10:00-21:00(星期四休息) /完全禁煙
FB:https://www.facebook.com/arashiyamadaizen
京寿司嵐山大善
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嵐山不只有渡月橋…奥嵯峨鳥居本
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嵐山不只有渡月橋…京寿司嵐山大善
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京寿司嵐山大善的Omakase
http://kakajaw.pixnet.net/blog/post/326657196
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