白川鄉、新穗高及上高地是我與村莊、川河、森林和高山相伴的大自然之旅，連繫著三個目的地的高山市於我來說卻非常陌生，住宿一夜，第二天黃昏便回京都，只有大半天時間，去哪裡好呢？清早起來，首先去宮川朝市。
晚上到達高山市，街燈昏暗，靜俏俏，早上看清楚入住的Spa Hotel Alpina，周圍都是樓高兩、三層的老房子，讓酒店看來顯眼和新穎。
老房子翻新成醫院。
Spa Hotel Alpina在高山駅和高山古街(古い町並)的中間，步行約10分鐘便能到達市中心及觀光景點。
高山市主要道路跟京都一樣禁止吸煙，澳門可以這樣嗎？
遊客區處處有飛驒牛料理店
高山市有小京都之稱，從室町時代（1336年－1573年）開始，日本各地的大名(戰國時代大地域的領主)以京都為藍本建設城鎮街道；1988年，第四屆「全國京都會議」定出三大基準：「擁有與京都相似的自然和景觀、與京都有歷史的關連、有傳統產業和藝能」，申請加入的城市必須擁有以上其中一項，由該會認可才能稱為小京都，不過，有些地方為了吸引遊客而自稱，好比滿街都是「作家」一樣，有點濫。
穿過高山古街(古い町並) 到朝市途中，經過剛開門的飛騨牛にぎり坂口屋(手握壽司店)，不用排隊隨緣一試。
飛騨牛刺身掃了自家特製的醬油，放在蝦燒餅上做外賣(外帶)非常吸引！入口鮮美滑嫩，不愧為高山飛騨牛手握壽司的名店。
明治中期創業的坂口屋天天都有排隊人龍，我們吃完想追加的時候，已這樣了。
飛騨高山的宮川朝市約在江戸時代中期(18世紀)開始，到今天仍然存在。
宮川朝市並不是觀光土產或大量生產成品的購物街，而是傳統的市民市場，自家製作的手工藝和雜貨、自種新鮮蔬菜瓜果、花草植物、加工食品、玩具等等，正因獨特吸引力更大，除了本地人，每天早上從8時開始至12時遊客川流不息。
「不要憑外表選老公和寒天」這一句最搶眼。
鼓氣貓頭鷹
靠著朝市的「右衛門横町」集土產和飛騨高山小吃於一身的新型店舗，我們試了飛騨牛串燒和飛騨牛蒸包(肉まん)，平平無奇，如果要吃，到「飛騨牛まん本舗」或「喜八郎」肉まん專門店會更好吧！
自種辣椒和自製辣粉
飛騨菇
買了不同顏色的cherry tomato帶回京都吃，甜美多汁。
高山蜂蜜
不同款色的餅(Mochi)
全都是美麗又少見的盆栽，多想帶回京都，可是一星期後又離開…
糖果與手繪明信片
蘋果產自飛騨高山的「諏訪果樹園」，35年前開始種植飛騨桃和珍貴的高山櫻桃。
飛騨染
朝市旁的店鋪出售的貨品比較普通，都是些觀光吉祥物產品。
下酒小菜香辣菇
飛騨高山的柿乾很不錯，不過古街的土產店選擇多一些。
富山產的乾魷魚
鹽燒餅
買了一包山葵漬用來醃青瓜。
味噌專門店有朴葉味噌套裝出售，買了回家試，很不錯。
朝市旁的宮川讓我想起京都的鴨川，不過是迷你版。
飛驒牛無處不在
小狗一出，搶盡鏡頭。
曾獲2012年度Monde Selection(國際品質評鑑組織)金賞的「飛騨高山プリン」Noix de Coco。
Noix de Coco的蛋奶布丁(Custard pudding)名不虛傳，非常香滑。選用飛騨高山産的「爽健卵」，吃海帶和自然鹽成長的走地雞所生的優質雞蛋；每天直接從農家運到的飛騨牛奶，經厚生労働省HACCP認証的牛奶，送達當天至翌日內製造；使用馬達加斯加產的雲呢拿豆莢，以低溫焗製的無添加布丁。
老闆今田政樹先生幾乎每天都親自來到朝市小檔做三個小時生意。
Noix de Coco其實是一間100%使用日本小麥粉的麵包店，風趣的今田先生請我有時間要去他的店吃麵包。
朝市雖然有很多遊客但卻沒有商業化的觀光產品，貨品以新鮮食物為主，當地人的飲食習慣和農產品，從中得知一二，這是我們最感興趣的事情！
下午回到高山古街才買手信，其中常見鹽燒餅(塩せんべい)，江戸時代末期創業的飛驒老舗「三駒屋」沿用傳統的原料和方法製造：清洗高山米後磨粉、蒸熟後樁餅和調味、壓型、自然風乾、入爐烘乾及放入炭火爐烤至微焦。
曲奇餅的款式也不少。
雞蛋蛋糕
飛騨牛味炸薯條
買了飛騨牛奶蛋糕送給京都的朋友
飛騨牛にぎり坂口屋
http://hidatakayama-sakaguchiya.com/
宮川朝市
NOIX DE COCO
私家地圖
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