如果沒看過動畫電影《崖上的波兒》,真不知道「鞆の浦」這個小漁港,    如果沒到過「鞆の浦」,真不知道寧靜的漁港隱藏著那麼美麗的櫻花秘境、整潔古樸的古建築小道和美味的鯛魚料理。    

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今年四月初一個星期日的早上在褔山教会(天主教堂)參加彌撒後乘30分鐘巴士到鞆港,下車後看見這輛懷舊巴士(ボンネットバス),這是星期六、日和假日才出現的觀光巴士,分四種價錢的遊覽路線,從福山駅前開出,沿途經過日本國寶「明王院」、鞆の浦史跡、電影取景場地至觀光情報中心。

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Tomotetsu巴士中心也是鞆の浦的觀光情報中心。

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「鞆の浦」(Tomonoura)位於廣島縣福山市沼隈半島的最前端,江戶時代是繁榮的漁港,而坂本龍馬因「いろは丸」(蒸氣船)沉沒事件在鞆の浦的「魚屋萬蔵宅」和紀州藩談判而令小漁港名氣大增。

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觀光情報中心和附近的店舖出售各式各樣的海產手信。

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這是鯛魚茶漬,鞆の浦以鯛魚稱著,每年初夏約5月的時候,鞆の浦與對岸的仙酔島之間舉行380年前已有的「鯛網」儀式,1923年變為觀光式的活動,戰爭期間停頓,1949年復興,2015年被福山市指定為「無形民族文化財產」。

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觀光情報中心內《崖上的波兒》專櫃。

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遠道而來,當然要一嘗鞆の浦的鯛魚料理,到達後第一時間到「鞆の浦魚処 鯛亭」排隊,幸好時間尚早,成為第二輪客人。

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亭主豐田充彥先生專心地做料理,遇上客人只顧拍照便笑笑口提醒「快點吃啊!」

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一向愛吃鯛魚茶漬,東京銀座竹葉亭、京都はしたて(Hashitate)祇園八代目儀兵衛等等都是我的心水店,鯛亭的鯛茶漬卻更勝一籌,近水樓台先得月,鯛魚鮮甜極具彈性,湯汁上乘,非常美味!

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外子點選1680日元的「鞆の浦Set」,先付小菜豐富又美味。

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鮮美的鯛魚刺身

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嫩滑甜美的煮魚

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鯛魚汁()

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親切幽默的亭主豐田充彥先生邀請我在廚房櫃台前影相,跟我開玩笑說「拍一張請付3萬日元啊!」,逗得全店客人和幫手的太太哈哈大笑,我們讚美他的鯛魚料理一級棒,先生由衷地感謝我們,像個可愛的爺爺,真的很喜歡他!

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在不起眼的一角看見這張照片,有客人細聲告訴我這是早幾年太子和太子妃來店吃飯後離開時被街坊所拍下送他們的照片,豐田先生從不以此作宣傳,他的料理實在不須要集郵吹噓。

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在繪了眨單眼的貓頭鷹石上寫了「一味一笑」四字,代表什麼呢?一味的意思可以解作同道中人,佛語有眾生平等的意思,我意會為:「對胃口便笑一笑吧!」貓頭鷹就是豐田先生。

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褔禪寺對潮樓

創建於天暦年間(950年左右)的福禅寺是平安時代真言宗的寺院,本堂鄰接建於江戸時代元祿年間(1690年左右)客殿,當時曾是招待朝鮮通信使高官的迎賓館宿舎,由於景色美麗被高官讚譽為「日東第一形勝」而命名。

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午飯後到「對潮樓」觀看對岸「仙酔島」的景色,可能那日天色陰暗,附近又有不少現代建築物,沒有想像中的氣勢,反而正殿有一古物令人眼前一亮,從側面看像小佛龕般的箱子上出現十字架標記,向前看竟藏一尊像觀音的聖母像!向看守的職員查詢原來是從外國送來的聖母像,可惜不能拍照,在寺院發現十字架和聖母瑪利亞真的出乎意料之外。

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商店街的町家建築群仍保存得很好,古樸而整潔。

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鞆の浦的保命酒

保命酒的起源要追溯至万治2(1659),約於350多年前,鞆の浦的釀造業已很繁榮,大阪醫師中村吉兵衞的漢方知識與酒結合生產出連江戸幕府都支持的保命酒,到了明治時代,曾在巴黎國際萬博會(Expositions Universelles de Paris)上展出,聞名全國和海外,此後,類似的從事漢方酒業者大增。

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福山市鞆町現存「入江豊三郎本店」、「岡本亀太郎本店」、「八田保命酒舗」及「鞆酒造」四間保命酒屋,四店一直在鞆の浦守護傳統和家業,到漁港的遊人幾乎都帶著他們釀造的産品離開,我們並沒刻意選擇到哪一家,順道進入樸素的小店逛逛,看來低調來頭卻一點不小。

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保命酒的正式名稱

以十六種中藥材與糯米和麹於焼酎中浸製的保命酒,正式名稱為「十六味地黄保命酒」,具消除疲勞、改善夏天倦怠、冬天四肢冰冷、尿頻、麻痺和視力模糊等功效,順帶一提,由於釀造過程跟味醂一樣,因此藥香之外還帶有微甜的特點,身體既易吸收味道又不錯,每次20-30ml,冬天暖和飲用,夏天適合兌水消暑。

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店內縣掛刻了「總本家 保命酒」和「岡本元四郎」字樣的木扁額,看看酒瓶這是出售「鞆酒造株式會社」,向看店的婆婆查詢後,才知道岡本元四郎先生是明治12(1879)創辦「鞆酒造」保命酒屋的人,當代老闆是岡本純夫先生。

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四間保命酒屋選用的中藥略有差別,各有獨特的配方和味道,好像這次買入試飲的保命酒(180ml)為地黄、茯苓、山藥、縮砂、澤瀉、山茱萸、丁字草、芍藥、川芎、當歸、白朮、桂皮、葛根、杏仁、甘草和檳榔子,雖說都是保命酒,四店出品有微妙的差異。  

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看店的婆婆實在太有親和力了!

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2003年開始,鞆の浦每年二至三月都舉行「雛祭」(鞆・町並ひな祭)今年四月前往仍能在此欣賞保命酒店的古董雛祭擺設,意外收獲。

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遠處的櫻花不知是開了二成還是花落了,這兒似乎不太熱衷種植櫻樹,但接下來的櫻花景色卻完全出乎我的意料之外…

 

《崖上的波兒》的小漁港鞆の浦()医王寺櫻花秘境

http://kakajaw.pixnet.net/blog/post/329625990

 

鞆の浦観光情報中心Tomotetsu巴士中心)

地址:広島県福山市鞆町鞆416

電話:084-982-3200

營業時間:9:0019:00 年中無休

詳細資料:http://tomomonogatari.com/

 

鞆の浦的交通方法

福山駅→福山駅前「5號巴士站」(5番のりば)→乘「鞆線」巴士→「鞆の浦」

*每隔20-30分鐘一班(早晚疏落)/車程約30分鐘/550日元

班次:http://www.tomotetsu.co.jp/tomotetsu/jikoku/tomosen01.html

 

褔禪寺對潮樓

地址:広島県福山市鞆町鞆2

電話:084-982-2705

入場時間:8:0017:00

入場費:200日元

 

鞆の浦魚処 鯛亭

地址:広島県福山市鞆町鞆550-4

電話:084-982-0481

營業時間:11:3014:00/17:3021:00(平日)

            11:3015:00/17:3021:00(星期日)

休息:星期三

 

保命酒屋 (鞆酒造株式會社)

地址:広島県福山市鞆町鞆1013

電話:084-982-2011

營業時間:10:0017:00

http://www.tomonoura.jp/houmeishu/index.html

網上訂購:http://tomonoura.shop-pro.jp/

 

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