到尾道的前一天,在廣島市貓喫茶店「木もれび」和老闆娘松本女士談天,
她問我去尾道的原因,我說是為千光寺公園的櫻花、山城貓之細道及電影
《東京物語》而前往,並對她訴說對電影的感想,松本女士以驚訝的眼光
來表達她的喜悅。1953年上映的電影,至今仍能感動人心,這是小津安二郎
的代表作之一,也被認為是電影史上最偉大的作品之一。
住吉神社大燈籠
位於尾道市岸邊的住吉神社大燈籠,是1741年從山上淨土寺境内搬移
到來守護海港的重要地標,尾道最大的祭典「住吉花火祭」非常有名,
電影有提及,就是平山夫婦出發到東京的早上的那一幕,電影尾道的
最後一畫面亦以住吉神社大燈籠的黃昏風景作結。
《東京物語》
居於尾道的平山周吉(笠智衆飾)和太太平山富子(東山千栄子飾)
去東京探望子女及順道旅遊,開診所的醫生長子幸一和太太及經營
美容院的長女志泉只顧工作和自己的事,對雙親一點不在意。
兩老探望死於第二次世界大戰次子的未亡人紀子(原節子飾),
她是個住在小公寓的28歲上班族,不單邀請他們住下來,還抽空
帶兩老遊東京,其中巴士經過銀座和光百貨鐘樓的一幕令我印象深刻。
紀子熱情的款待,讓兩位老人家滿足愉快地離開東京,可是在列車上
富子身體不適,回到家中便傳來媽媽病危的消息,不久病逝,所有
子女連媳婦都趕去出席葬禮。
葬禮後,親友在料理屋竹村家的二樓吃飯。
位於尾道水道岸邊的料亭旅館魚信是當地著名的数寄屋料亭旅館,
房子接近一百年歷史,就在竹村家下一路口。
数寄屋是以茶室風格設計的房子。
明治時代的建築物。
地下客室「帚木」(Sukiya),讓我想起《源氏物語》五十四帖的卷名。
瀬戸内海的魚產種類繁多,全年都有季節收獲,源源不絕,尾道位於瀬戸内海
的中央位置,從古至今都是繁榮海港,並具有飲食和文學發源地的特點,現在
發展為瀨戶內島波海道(しまなみ海道/廣島至愛媛)的玄關口,更受歡迎。
料亭旅館魚信的料理為京風會席,先付「櫻豆腐、木之芽與蝦」很對胃口,
粉紅色的豆腐其實是葛糕,跟京都著名的胡麻豆腐做法相似,以葛粉煮製。
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這次選擇魚信的理由是因為魚料理和虎魚刺身(オコゼ/Okoze),中文叫
石頭魚,爽脆鮮美的白肉魚刺身,是尾道著名的魚獲,沾酸汁或檸檬汁
提味,又或伴辣椒蘿蔔蓉和青蔥,煮熟的內臟也甘香可口。
煮眼張魚(黑鱸鮋)真的令人驚喜!京料理的湯汁清雅醇和,
眼張魚嫩滑甜美,火喉極佳,雖然細骨不少,但實在滋味無窮,
花點時間吐骨也值得,小芋頭、春筍和豌豆莢三款伴菜也美味。
燒物:鯛魚、楊梅與醃姜
瀬戸内海之中有多個島嶼,島與島之間的激流和砂地對魚類的成長有很大
益處,魚類吸收豊富的食糧,肉質也因激流具彈性和鮮美,其中真鯛、黒鯛
和虎魚最具代表性;外子最愛鯛魚,與微酸的楊梅和微酸辣的醃姜同吃,
質感厚重實在,焦香又清新。
雲丹飯(海膽丼)是魚信的名物,小小一碗份量剛好,海膽和蛋黃伴勻
和飯吃,完滿的句號;吸物オコゼ赤出し,用八丁味噌和豆味噌混合
的紅味噌湯,湯內的虎魚是魚頭肉,大骨多但十分鮮甜。
日本旅館,不求新和時尚,魚信是舊,但很潔淨,而且優雅,
床之間上的花藝擺設,是那麼的美麗和恰如其分。
女將松林寿美惠女士已達83之齡,親切友善,可愛佻皮,我看見她身上掛了
好些小飾物,其中一樣是貓頭鷹,順口說外子有收藏貓頭鷹精品的習慣,女將
立即脫下並吻了一下送他,外子回贈飛吻,她指指我在頭上做雙角手勢扮惡魔!
離開魚信,女將一直目送我們進入「尾道映画資料館」。
為「東京物語」遠道而來,當然不能錯過「尾道映画資料館」,
其實還有不少電影和廣告在尾道取景,這是「尾道Location Corner」。
小津安二郎Corner的《東京物語》幕後花絮。
小津安二郎Corner的《秋刀魚之味》幕後花絮。
《東京物語》的主要場景是廣島縣尾道市和東京,平山夫婦從尾道出發到東京的
住吉神社大燈籠及中央桟橋第一個鏡頭、周吉和紀子在山上的淨土寺空地談話、
舉行富子葬禮的福善寺、葬禮後家族吃飯的料理屋竹村家、次女京子當小學老師
的尾道生涯學習中心及東久保町的平山家等等。
資料館內的小戲院播放《東京物語》的宣傳片和拍攝紀錄片。
第一次看《東京物語》的時候很年輕,因為當時嫲嫲爺爺健在,年紀
和平山夫婦差不多,那些子女的行為很眼熟,讓我不自覺將祖父母代入
角色,看得生氣又難過,父母養育子女成材,怎麼能這樣不孝和吝嗇;
第二次看,已是有經歷的成年人,看出那種孤寂無奈的淡淡哀愁。
電影並沒有出現吵鬧哭啼的場面,從角色言談、眼神和畫面以生活化和
平淡的方式表達「冷暖自知」的傷感,更讓我痛心!
周吉將富子戴了幾十年的手錶給媳婦留念,
幸好兩老還有這麼一位體貼孝順的媳婦愛自己。
料亭旅館魚信
地址:広島県尾道市久保2丁目27-6
予約:050-3754-3746
營業:11:30~14:00/17:30~21:00
休息:12月30日
一休:http://restaurant.ikyu.com/103021/
這次點選一休限定Plan:7品会席オコゼ薄造り・ウニ御飯付コース
【個室】獨立和室 7,000円(連税和服務費)贈送梅酒
おのみち映画資料館(尾道電影資料館)
地址:広島県尾道市久保一丁目14-10(巴士站:尾道市役所前)
電話:0848-37-8141
開館時間:10:00-18:00(最後入館17:30)
網頁:http://www.bbbn.jp/~eiga2000/
休館:星期二(遇公眾假期變翌日)及12月28日至翌年1月3日
費用:500円(歷史博物館共用票)/ 中學生以下免費
尾道観光協会
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