今年2月中在北野天滿宮賞梅之後到京菓子司俵屋吉富，之前好幾次想參觀
附設的京菓子資料館，但總不成事，今次趁著琳派-京菓子展覽舉行的機會，
抱著不能錯過的決心，終於來到烏丸店大門前的竹林，這兒曾獲
「京都景観･城市計劃賞」的優秀賞。
1755年創業的俵屋吉富，最初是出售小豆穀物類的雑穀商，
由於菓子屋經常在店購買材料而關係密切，逐漸轉變為菓子屋，
大正末期(1920年代)，正式命名為「俵屋吉富」，沿用當年做
雑穀商時代的俵印，創業二百多年的京菓子老舗，於昭和53年
(1978)12月8日於烏丸店内3樓設立「京菓子資料館」，
展示唐菓子的模型、傳統子資料及一些稀有的糖藝菓子。
到達的時候有點累，先在地下的呈茶席享用季節子和抹茶，
2月是梅花的天下，以紅白梅金団(きんとん/kinton) 奉客，
白餡調色裹著紅豆餡的上生子。
俵屋吉富的代表銘菓雲龍，是七代目石原留治郎以相国寺的龍
為靈感而創造的名品，用丹波大納言小豆製成粒餡，與村雨餡卷起
成雲中龍之姿，大本山相国寺故山崎大耕老師命名為雲龍。
小豆：紅豆 / 粒餡：帶有豆粒的紅豆餡
村雨餡：米粉和紅豆餡合後蒸成的餡
江戸時代以後，京菓子深受琳派的形象化設計影響，好像
｢光琳松｣～山形狀的松葉笠(如帽)、簡潔圓形的｢光琳菊｣等，
以光琳派單純化的主題形象(Motif)融入菓子之中。
約於17世紀前後(安土桃山時代至江戸時代初期)活躍於京都的
藝術家及畫家本阿弥光悦和俵屋宗達(年份不詳)，深受京都和
宮廷文化影響，而俵屋宗達的作品富於多變，具有較強的藝術性，
他的作品『風神雷神図』屏風最廣為人知，是宗達光琳派的創始人。
宗達以後約一百年左右，尾形光琳（1658〜1716）和弟弟乾山
（1663〜1743）及江戸的酒井抱一（1761〜1828）向前輩學習，
以前人作品作模範，有超越時代的承存藝術風格，
發揚光大，形成日本美術裝飾特質的代表流派「琳派」。
其中兩件作品以琳派的花鳥圖為藍本，用糖藝將之立體化，令人嘆為觀止，
可惜現場禁止攝影，未能跟各位分享那些美麗精緻的糖製藝術品，
只能從現場出售的名信片略窺一二。
這是其中一件作品，以光琳派單純化的主題形象融入細節之中。
圖片來源：http://miyakomanabi.jp/facility/index.php?act=detail&id=1091
從3樓回到地面1階，經過茶席然後向左出小小的坪庭，庭中的｢水琴窟｣
由江戸時代的庭師設計，如琴音的水聲，音色澄清，自然幽靜，忘卻煩噪。
經過坪庭，立即看見茶席，於昭和53年(1978)烏丸店開業時建成的お茶席，
以裏千家十五世鵬雲斎千宗室御家元命名，二帖大小的空間，茶花、畫軸、
茶道具等展示因季節而轉換，到俵屋吉富購買子或參觀京菓子資料館時，
不要錯過坪庭與お茶席。
對於俵屋吉富的子一點不陌生，除了在百貨公司專櫃購買外，
不少朋從京都回來，都會給我帶一些手信，但親自到本店卻是
第一次，剛巧在女兒節前到來，少不了買一些限定產品，例如
雛祭飴，送給小女孩最好了！
玻璃櫃內的創作羊羹｢花遊の春」太誘人！
約2月4日至4月17日期間季節限定新商品。
三層細工羊羹藏櫻花，表現春天到訪的美麗景色，
以清水燒盛抹茶，伴以今次購買同系列的迷你花瓶，
好好地欣賞，細細地品味，不負｢花遊の春」的美名。
下一次，去俵屋吉富的茶房茶ろん たわらや。
京菓子資料館‧俵屋吉富烏丸店
地址：京都市上京区室町上立売上る
電話：075-432-3101
名稱：｢糖芸菓子で楽しむ琳派 -京菓子のあゆみとともに」展
日期：平成27年10月10日～平成28年3月21日 (星期三休息_
時間：AM10：00～PM5：00(免費入館)
茶席： 700円1人(抹茶及季節京菓子)
網頁：http://www.kyogashi.co.jp/index.html
京都二月是梅花的天下：二条城與北野天滿宮
http://kakajaw.pixnet.net/blog/post/321111957
傳統與摩登結合的Knot café
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